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Sauté de nouilles croustillantes et bœuf / Nid d'oiseau croustillant aux nouilles (Mi Xao Gion/Don)
Ingrédients
- Bœuf · finement émincé¾ lb
- Sauce de soja1 c. à c.
- Sauce aux huîtres2 ½ c. à c.
- Vodka½ c. à c. + ½
- Huile végétale2 c. à c.
- Ail · haché¾ c. à c.
- Poivre noir · moulu0,51 c. à c.
- Shrimp · pelé½ lb
- Sel0,13 c. à c.
- Chicken stock2 ¼ tasses
- Nouilles aux œufs1 lb
- Brocoli12 oz
- Poivron1
- Carotte2
- Oignon½
- Champignon6 oz
- Bok choy8 oz + 225 g
- Maïs bébé8 oz + 225 g
- Œuf de caille16
- Huile de sésame½ c. à c.
- Viande de bœuf finement émincée350 g
- C. à café de sauce soja1
- C. à café d'huile d'huître1
- C. à café d'huile végétale½
- C. à café d'ail haché¾
- C. à café de poivre moulu0,51
- C. à café d'huile pour sauter1 ½
- Crevettes décortiquées · vermicelle de haricot noir225 g
- C. à café de sel0,13
- Bouillon de poulet + 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre60 ml
- Bouillon de poulet540 ml
- C. à soupe d'huile d'huître1 ½
- C. à soupe de sauce soja1
- C. à café de sucre½
- C. à café de fécule de pomme de terre1
- Brocoli350 g
- Gros poivron rouge1
- Carotte moyenne2
- Oignon moyen½
- Champignons170 g
- Œuf dur16
- Eau60 ml
- C. à café d'huile de sésame½
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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