脆皮乌兹口袋饼配土耳其烤甜椒沙拉 开斋节特别食谱 Food Fusion出品

作者：Food Fusion · 90 分钟

食材

步骤

1. 在锅中加热橄榄油，放入切碎的洋葱炒至半透明。
2. 加入大蒜炒出香味，再加入鸡肉馅，中火炒3-4分钟。
3. 加入豌豆和胡萝卜，中火翻炒1-2分钟。
4. 依次加入红椒粉、鸡粉、姜黄粉、肉桂粉、蒜粉、压碎的红辣椒、五香粉、粉红喜马拉雅盐、压碎的黑胡椒、洋葱粉和卡宴辣椒粉，中火炒2分钟。
5. 加入水煮沸，再加入泡软的米饭，中火煮1分钟。
6. 盖上锅盖，小火蒸10-12分钟，揭盖拌匀，放凉至完全冷却。
7. 在涂过油的碗中竖放一张春卷皮，每层刷上蛋清，填入150克压实的熟米饭。
8. 收紧边缘，刷蛋清将各层粘合，并把米饭填塞紧实。
9. 将饺子包放在涂油并铺好纸的烤盘上，刷蛋液，撒上黑芝麻和杏仁片。
10. 放入预热至200°C的烤箱烤18-20分钟。可做4个。
11. 制作沙拉：烤红灯笼椒，盖住放几分钟，然后剥皮，去掉顶部和尖端，切成细丝。
12. 将欧芹、莳萝、大蒜、粉红喜马拉雅盐、压碎的黑胡椒、细糖、Tabasco辣酱、米醋和橄榄油与辣椒丝拌匀，备用。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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