Empty My Fridge
Knusprige Pancit Canton
Zutaten
- Pancit Canton250 g
- Crab37 g
- Shrimp10 Stück
- Quail egg12 Stück
- Chicken thigh¼ lb
- Carrot1 Stück
- Bok choy3 Stück
- Scallion1 Bund
- Garlic3 Zehen
- Oyster sauce2 EL
- Sesame oil1 TL
- Vegetable oil2 Tassen
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Karotte 1 Minute blanchieren, dann 2 Minuten in eiskaltes Wasser geben. Pak Choi und Garnelen ebenso blanchieren und alles beiseitestellen.
- Die Pancit Canton in einem Wok in 2 Tassen Öl unter vorsichtigem Wenden 30 bis 45 Sekunden frittieren, bis sie knusprig sind. Herausnehmen, das Öl abtropfen lassen und dann auf einer Servierplatte anrichten.
- Knoblauch und den weißen Teil der Frühlingszwiebel anbraten. Das Hähnchen hinzufügen und 2 Minuten garen. Garnelen und Karotte hinzufügen und 30 Sekunden braten.
- Knorr Krebs-Mais-Suppe mit 500 ml Wasser verrühren, gut umrühren und in den Topf gießen. Unter Rühren weiterkochen, bis die Sauce eindickt.
- Wachteleier, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen und mit gemahlenem weißem Pfeffer würzen.
- Pak Choi um den Teller legen, die Sauce über die knusprigen Nudeln gießen und warm servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Panlasang Pinoy. Schau es dir für die Details an.
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