Knuspriger Paneer-Snack

Name: Knuspriger Paneer-Snack
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g Paneer; 1 Tasse Chickpea flour; 2 EL Rice flour; ¼ TL Turmeric; ½ TL Chili powder; ¼ TL Carom seed; 1 TL Garlic, Paste; ½ TL Salt; Asafoetida; 2 EL Cilantro; ½ TL Baking powder; Öl

Von Hebbars Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Paneer200 g
Chickpea flour1 Tasse
Rice flour2 EL
Turmeric¼ TL
Chili powder½ TL
Carom seed¼ TL
Garlic · Paste1 TL
Salt½ TL
Asafoetida
Cilantro2 EL
Baking powder½ TL
Öl

Zubereitung

In einer großen Schüssel 1 Tasse Besan, 2 Esslöffel Reismehl, 1/4 Teelöffel Kurkuma, 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1/4 Teelöffel zerstoßenen Ajwain, 1 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste, 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Hing und 2 Esslöffel gehackten Koriander vermischen.
Wasser hinzufügen und zu einem glatten, klumpenfreien, dicken Teig verrühren.
1/2 Teelöffel Backpulver unterrühren.
Kleine Paneer-Stücke in den Teig tauchen.
In heißem Öl bei mittlerer Hitze frittieren, ab und zu wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Abtropfen lassen und mit grüner Chutney servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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