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Chips de pasta crujientes
Ingredientes
- Pasta · seco4 tazas
- Pimentón1 cda.
- Egg2
- Olive oil2 cdas.
- Mustard2 cdtas.
- Lemon1 cda.
- Salt
Preparación
- Cueza la pasta en agua con sal durante el doble del tiempo indicado en el paquete, hasta que esté muy blanda. Escurra bien.
- Rocíe la pasta con aceite de oliva y cocínela en la freidora de aire a la temperatura máxima durante 20–30 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
- Mientras tanto, prepare una mayonesa rápida batiendo los huevos fritos con el aceite de oliva, la mostaza, el zumo de limón y una pizca de sal.
- Sirva las chips de pasta con la mayonesa.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
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