Chips de pâtes croustillantes

Par GialloZafferano · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée pendant le double du temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égouttez bien.
2. Arrosez les pâtes d'huile d'olive et faites-les cuire à l'air chaud à température maximale pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Pendant ce temps, préparez une mayonnaise rapide en mixant les œufs frits avec l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron et une pincée de sel.
4. Servez les chips de pâtes avec la mayonnaise.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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