你会一做再做的酥脆土豆煎饼！

作者：Natasha's Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 用擦丝器的大孔将土豆和洋葱擦成丝。用干净的纱布或毛巾尽量挤干水分。
2. 在大碗中把面粉、泡打粉、盐和黑胡椒搅匀，再打入鸡蛋。加入挤干的土豆和洋葱，拌至均匀裹上面糊。
3. 在大号厚底煎锅中用中高火加热约6毫米深的油，直到油面泛光。
4. 每次舀一大勺面糊放入锅中，用铲子压成圆饼。煎4至5分钟至边缘变金黄，翻面再煎约3至4分钟至两面金黄。
5. 捞出放在铺有厨房纸的盘中，轻撒粗盐。用剩余的面糊重复操作，需要时补充油。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱鸡蛋土豆