Empty My Fridge
Frittella di patate croccante
Ingredienti
- Patate1
- Amido di patate2 cucchiai
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi essiccati1 cucchiaio
- Curcuma · macinato2 cucchiaini
- Cinque spezie · in polvere1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Olio vegetale2 cucchiai
- Peperoncino · per servire
Preparazione
- Sbuccia la patata e grattugiala in una ciotola. Strizza bene per eliminare tutto il liquido e buttalo via.
- Aggiungi alla patata grattugiata la fecola di patate, i fiocchi di peperoncino rosso, la curcuma, le cinque spezie, il pepe nero e il sale, poi mescola.
- Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi l'olio, quindi versa il composto di patate.
- Pressa con una spatola finché la frittella non è uniformemente sottile. Cuoci per circa 3 minuti, finché non diventa croccante e dorata.
- Girala e cuoci per altri 3 minuti circa, finché anche il fondo non è croccante e dorato.
- Servi subito, con una spolverata di chili crunch.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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