脆米沙拉

作者：Feelgoodfoodie · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F，在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在大碗中，将放凉的熟印度香米与希腊酸奶、橄榄油和姜黄粉拌匀，直至充分混合。
3. 将米饭铺在铺好烘焙纸的烤盘上，烤30至35分钟，直到米饭变脆。
4. 让米饭完全冷却。
5. 在小碗或小罐中，将橄榄油、柠檬汁、第戎芥末、牛至、孜然、盐和黑胡椒搅拌均匀，制成酱汁。
6. 在大碗中放入鹰嘴豆、波斯黄瓜、樱桃番茄、红洋葱、卡拉马塔橄榄和欧芹。
7. 将脆米饭铺在沙拉上，淋上酱汁，轻轻拌匀。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。