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Riz croustillant au thon épicé (copie du Nobu)
Ingrédients
- Riz1
- Thon en conserve1
- Avocat1
- Piment Jalapeno15
- Graine de sésame5 ½ c. à c.
- Thon225 g
- Sauce Sriracha4 c. à s.
- Mayonnaise4 c. à c. + 4 c. à s.
- Huile de sésame2 c. à c.
- Sel¾ c. à c.
- Oignon vert · finement haché6 c. à s.
- Thon en conserve dans l'huile360 g
- Citron1 c. à s.
Étapes
- Préparez le riz au moins 4 heures avant, idéalement la veille, pour qu'il refroidisse.
- Préparez d'abord les garnitures, puis mettez-les au réfrigérateur pendant que vous cuisez les galettes de riz.
- Faites cuire les galettes de riz croustillantes et saupoudrez-les de sel selon la recette.
- Disposez les galettes de riz sur un plat de service et garnissez-les de la préparation, en formant des boulettes ovales à la cuillère à café si vous le souhaitez.
- Parsemez de graines de sésame noir et ajoutez les tranches de jalapeño.
Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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