Knuspriger Lachs

Von GialloZafferano · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das altbackene Brot in Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben.
2. Dill, Thymianblättchen, Rosmarinnadeln, Petersilie und Olivenöl hinzufügen.
3. Zitronenschale, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.
4. So lange mixen, bis eine grobe Masse entsteht.
5. Die Haut der Lachsfilets mit einem dünnen Messer entfernen und die Gräten mit einer Küchenpinzette herausziehen.
6. Die Filets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die Semmelbrösel-Masse mit den Händen fest andrücken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. Im auf 375°F vorgeheizten Umluftofen etwa 20 Minuten backen.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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