Empty My Fridge
Salmón crujiente
Ingredientes
- Salmón2,2 lb
- Bread3 ½ oz
- Parsley
- Dill
- Thyme4 ramitas
- Rosemary2 ramitas
- Lemon1
- Extra virgin olive oil
- White pepper · molido1 cdta.
- Saltal gusto
Preparación
- Corte el pan del día anterior en trozos y póngalo en el procesador de alimentos.
- Añada el eneldo, las hojas de tomillo, las agujas de romero, el perejil y el aceite de oliva.
- Añada la ralladura de limón, la sal y la pimienta blanca molida.
- Triture hasta obtener una textura gruesa.
- Quite la piel de los filetes de salmón con un cuchillo de hoja fina y saque las espinas con unas pinzas de cocina.
- Coloque los filetes sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y presione bien la mezcla de pan rallado con las manos hasta que queden cubiertos de manera uniforme.
- Hornee en horno de convección precalentado a 375°F durante unos 20 minutos.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
Más recetas con
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.