Empty My Fridge
Salmão crocante
Ingredientes
- Salmon2,2 lb
- Bread3 ½ oz
- Parsley
- Dill
- Thyme4 ramos
- Rosemary2 ramos
- Lemon1
- Extra virgin olive oil
- White pepper · moído1 colher de chá
- Salta gosto
Modo de preparo
- Corte o pão amanhecido em pedaços e coloque no processador de alimentos.
- Adicione a endro, as folhas de tomilho, as agulhas de alecrim, a salsinha e o azeite de oliva.
- Acrescente a raspas de limão, o sal e a pimenta-branca moída.
- Bata até obter uma textura grossa.
- Retire a pele dos filés de salmão com uma faca de lâmina fina e tire as espinhas com uma pinça de cozinha.
- Disponha os filés numa assadeira forrada com papel-manteiga e pressione bem a farofa de pão com as mãos até cobrir os filés por igual.
- Asse em forno de convecção pré-aquecido a 375°F por cerca de 20 minutos.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
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