Empty My Fridge
你会想反复做的酥脆三文鱼饭碗
食材
- 三文鱼1 ½ 磅
- 橄榄油或融化的黄油1 汤匙
- 烤芝麻油1 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 盐¾ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 洋葱粉½ 茶匙
- 米饭 · 煮熟4 杯
- 黄瓜3–4
- 鳄梨2
- 青葱¼ 杯
- 芝麻1 汤匙
- 毛豆1 杯
- 柠檬
- 美乃滋½ 杯
- 是拉差酱1 汤匙
- 蜂蜜½ 汤匙
步骤
- 煮好茉莉香米（约1又1/3杯生米可煮出4杯熟饭）。
- 将三文鱼用纸巾擦干，切成2.5至4厘米见方的块。
- 用橄榄油和芝麻油拌匀三文鱼，再均匀裹上大蒜粉、烟熏红椒粉、盐、黑胡椒和洋葱粉。
- 将三文鱼单层摆入空气炸锅篮中，若放不下则分批炸制。
- 用400°F（约200°C）空气炸7至9分钟，直到三文鱼熟透，用叉子能轻松剥开。
- 将蛋黄酱、是拉差辣酱和蜂蜜搅拌至顺滑。
- 把温热的米饭分装入碗中，铺上三文鱼、黄瓜、牛油果，如用毛豆也一并加入。淋上酱汁，最后撒上葱花和芝麻。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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