Vadas de semiya crujientes

De Hebbars Kitchen · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Tuesta el semiya a seco en una sartén hasta que quede dorado, deja que se enfríe por completo y pásalo a un bol grande.
2. Añade el rava, el comino y la sal, y mezcla bien.
3. Añade el yogur natural, las hojas de curry, el chile, el jengibre rallado, el cilantro y el hing, y mezcla bien.
4. Tapa y deja reposar 20 minutos, hasta que el rava y el semiya se hayan ablandado.
5. Toma una porción de masa del tamaño de una bola y aplánala ligeramente.
6. Cubre ambas caras con semiya.
7. Fríe a fuego medio, añadiendo aceite según sea necesario, hasta que ambas caras estén doradas. También puedes freírlo en aceite caliente dándole la forma que quieras.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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