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Tostadas crujientes de gambas: el mejor aperitivo de marisco
Ingredientes
- Shrimp · pelada y picada muy fina1 lb
- Crab · rallados y picados1 taza
- Scallion · en rodajas4
- Mayonnaise½ tazas
- Chicken stock · en polvo1 cda.
- Sesame seed · tostado1 cda.
- Soy sauce1 cdta.
- Toasted sesame oil1 cdta.
- Chili flake · en copos secos1 cdta.
- Salt1 cdta.
- Black pepper1 cdta.
- Baguette2
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un bol grande, mezcla las gambas picadas, el surimi, las cebolletas y la mayonesa hasta integrar bien. Luego añade el caldo en polvo, las semillas de sésamo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, las guindillas en copos, la sal y la pimienta negra.
- Corta las barras de pan en rodajas de 2,5 cm de grosor. Extiende 2 o 3 cucharadas de la mezcla de gambas sobre una cara de cada rodaja.
- Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea unos 15 minutos, hasta que el relleno esté opaco y el pan bien tostado.
Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.
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