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Toasts de crevettes croustillants : l'entrée aux fruits de mer ultime
Ingrédients
- Shrimp · pelées et hachées finement1 lb
- Crabe · émincées et hachées1 tasse
- Oignon vert · tranchées4
- Mayonnaise½ tasse
- Chicken stock · poudre1 c. à s.
- Graine de sésame · grillés1 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à c.
- Huile de sésame grillée1 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons séchés1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir1 c. à c.
- Baguette2
Étapes
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans un grand saladier, mélanger la crevette hachée, le faux crabe, les ciboules et la mayonnaise jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer ensuite le bouillon en poudre, les graines de sésame, la sauce soja, l'huile de sésame, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir.
- Couper les baguettes en tranches de 1 pouce (2,5 cm) d'épaisseur. Étaler 2 à 3 cuillères à soupe de farce de crevettes sur un côté de chaque tranche.
- Disposer les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et enfourner environ 15 minutes, jusqu'à ce que la farce ne soit plus translucide et que le pain soit bien grillé.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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