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Crostini croccanti di gamberi: il antipasto di mare definitivo
Ingredienti
- Shrimp · sgusciati e tritati finemente1 lb
- Granchio · tritati finemente a julienne e tritati1 tazza
- Cipollotto · affettati4
- Maionese½ tazze
- Chicken stock · polvere1 cucchiaio
- Seme di sesamo · tostati1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaino
- Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi essiccati1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero1 cucchiaino
- Baguette2
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F (180°C).
- In una ciotola capiente, unire i gamberi tritati, il surimi sminuzzato, le cipolle novelle e la maionese, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il dado in polvere, i semi di sesamo, la salsa di soia, l'olio di sesamo, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero.
- Tagliare le baguette a fette spesse 1 pollice (2,5 cm). Spalmare 2–3 cucchiai di ripieno di gamberi su un lato di ogni fetta.
- Disporre le fette su una teglia foderata con carta da forno e infornare per circa 15 minuti, finché il ripieno non diventa opaco e il pane è croccante.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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