Empty My Fridge
Brócolis crocante amassado
Ingredientes
- Brócolis8 xícaras
- Olive oil2 colheres de sopa
- Butter · derretida2 colheres de sopa
- Garlic · picado bem fino4
- Salt1 colher de chá
- Black pepper · moído½ colher de chá
- Smoked paprika½ colher de chá
- Garlic granules½ colher de chá
- Parmesan cheese · ralado½ xícara
- Balsamic glaze · para regar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o grill em potência alta, com a grade do forno a 15 cm do calor.
- Cozinhe os buquês de brócolis no vapor até ficarem macios, cerca de 3 a 4 minutos.
- Espalhe o brócolis em uma assadeira grande forrada e achate cada buquê com o fundo de um pote, de um copo resistente ou de um socador de batatas.
- Misture o azeite, a manteiga derretida, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o alho em pó, depois regue o brócolis, cobrindo bem cada pedaço.
- Espalhe cerca de 1 colher de chá de Parmesão ralado sobre cada buquê.
- Gratine por 3 a 4 minutos, observando de perto, até ficar crocante, levemente dourado e o queijo derreter.
- Regue com glacê de vinagre balsâmico antes de servir.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoQueijoQueijo parmesãoBrócolis
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.