脆皮压扁西兰花

作者：Tasty · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱上火/grill调至最高档，烤架距离热源6英寸（约15厘米）。
2. 把西兰花小朵蒸至刚好变软，约3到4分钟。
3. 将西兰花铺在铺好烘焙纸的大烤盘上，用玻璃罐底、结实的玻璃杯或土豆捣碎器把每朵压扁。
4. 将橄榄油、融化的黄油、蒜末、盐、黑胡椒、烟熏红椒粉和蒜粒混合，淋在西兰花上，确保每一块都裹匀。
5. 在每朵西兰花上均匀撒约1茶匙磨碎的帕玛森奶酪。
6. 用上火烤3到4分钟，全程留意，直到西兰花变脆、微微上色且奶酪融化。
7. 上桌前淋上香醋浓缩汁（巴萨米克酱）。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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