Empty My Fridge
Knusprige zerdrückte Kartoffelsalat
Zutaten
- Potato24 oz
- Salt3 ¼ TL
- Avocado oil
- McCormick Salad Supreme Gewürz7 TL
- Romaine lettuce · fein gehackt2
- Pickle · gehackt1 Tasse
- Red onion · in dünne Scheiben geschnitten1
- Greek yoghurt½ Tassen
- Mayonnaise½ Tassen
- Garlic · gerieben1 Zehe
- Dijon mustard1 EL
- Pickle juice1 EL
- Dill · getrocknet1 EL
Zubereitung
- Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz und Kartoffeln hinzufügen und je nach Größe 15 bis 25 Minuten garen, bis sie gar sind und sich leicht mit der Gabel durchstechen lassen.
- Während die Kartoffeln garen, das Salatgemüse schneiden und die Zutaten für das Dressing verquirlen.
- Sobald die Kartoffeln so weit abgekühlt sind, dass man sie anfassen kann, jede mit dem Boden eines Glases auf etwa 1/4 bis 1/8 Zoll Dicke flach drücken und vorsichtig abheben, damit sie nicht kleben.
- Die flachgedrückten Kartoffeln einlagig in einen Heißluftfritteusenkorb legen. Mit Avocadoöl besprühen, mit dem Salad Supreme Gewürz würzen und erneut mit Öl besprühen. 15 Minuten bei 375 °F frittieren, bis sie goldbraun, knusprig und mit rauen Rändern sind. Bei Bedarf in Portionen garen.
- Romanasalat, Gewürzgurken und Zwiebel im Dressing vermengen. Die Hälfte der knusprigen Kartoffeln hinzufügen, leicht zerbröckeln, und den Rest darüber verteilen.
Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelKartoffelJoghurtRote ZwiebelSalatGriechischer JoghurtEssiggurke
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.