Empty My Fridge
Insalata di patate schiacciate croccanti
Ingredienti
- Patate24 oz
- Sale3 ¼ cucchiaini
- Olio di avocado
- Condimento per insalata McCormick Salad Supreme7 cucchiaini
- Lattuga romana · tritato finemente2
- Cetriolino sottaceto · tritato1 tazza
- Cipolla rossa · affettato sottilmente1
- Yogurt greco½ tazze
- Maionese½ tazze
- Aglio · grattugiato1 spicchio
- Senape di Dijon1 cucchiaio
- Succo di sottaceti1 cucchiaio
- Aneto · essiccato1 cucchiaio
Preparazione
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungete il sale e le patate e cuocete 15-25 minuti secondo la grandezza, finché non si infilzano facilmente con una forchetta.
- Mentre le patate cuociono, tagliate tutti gli ingredienti dell'insalata e sbattete quelli del condimento.
- Quando le patate sono tiepide, schiacciatele una alla volta con il fondo di un bicchiere fino a uno spessore di circa 0,3-0,6 cm, staccandole delicatamente per non farle attaccare.
- Disponete le patate schiacciate in un solo strato nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzate con olio di avocado, cospargete con il condimento Salad Supreme e spruzzate di nuovo con olio. Friggete a 190 °C (375 °F) per 15 minuti, finché non sono dorate, croccanti e irregolari. Se necessario, fate due giri.
- Condite la lattuga romana, i cetriolini e la cipolla con il condimento. Aggiungete metà delle patate croccanti spezzettandole leggermente e distribuite il resto sopra.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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