Knusprige Gewürzkartoffeln

Von Cooking With Ayeh · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen, bis sie durch sind, dann in eine große Schüssel abgießen.
2. Inzwischen die Gewürzmischung aus geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch, Olivenöl und Salz (und Chili, falls verwendet) in einer kleinen Schüssel anrühren.
3. Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
4. Die Gewürzmischung über die Kartoffeln gießen und alles gut durchschwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Die Kartoffeln mit Abstand auf einem gefetteten Blech verteilen.
6. Jede Kartoffel mit einem flachen Glas oder einer kleinen Schüssel andrücken, nur so fest, dass sie flach und auseinandergedrückt werden, nicht zu Brei.
7. Die übrige Gewürzmarinade mit einem Pinsel auf die Kartoffeln streichen; wirken sie trocken, noch etwas Olivenöl daraufgeben.
8. Etwa 45 bis 60 Minuten backen, je nach Ofen, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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