Pommes de terre épicées croustillantes

Par Cooking With Ayeh · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les dans un grand saladier.
2. Pendant ce temps, mélangez le paprika fumé, le cumin, l'ail, l'huile d'olive et le sel (et le piment si vous en utilisez) dans un petit bol.
3. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
4. Versez le mélange d'épices sur les pommes de terre chaudes et remuez pour bien les enrober.
5. Disposez les pommes de terre sur une plaque graissée en laissant de l'espace entre elles.
6. Aplatissez chaque pomme de terre avec un verre plat ou un petit bol, en appuyant assez pour les écraser sans les réduire en purée.
7. Badigeonnez les pommes de terre avec le reste de la marinade d'épices, et ajoutez un peu d'huile d'olive si elles semblent sèches.
8. Enfournez environ 45 à 60 minutes, selon votre four, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilPommes de terre