Borek crocante de espinafre Receita fácil de massa filo turca!

Por Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pique bem as espinafres e coloque em uma tigela.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Refogue a cebola até dourar, depois junte às espinafres com a feta esfarelada. Tempere com sal e pimenta.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o azeite e o leite.
4. Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
5. Unte o fundo de uma assadeira 23 x 33 cm com azeite.
6. Divida as folhas de massa filo em 3 partes iguais. Coloque 2 folhas e pincele com a mistura de ovos e leite; coloque mais 2, pincele da mesma forma, depois mais 2. Se cada parte tiver mais de 6 folhas, repita até usar a primeira parte.
7. Espalhe metade do recheio de espinafres. Repita as camadas com a segunda parte, pincelando cada folha com a mistura de ovos e leite, depois adicione o restante do recheio.
8. Cubra com o restante da massa, pincelando cada camada, e depois pincele a superfície com a mistura de ovos e leite. Corte o börek em 8 pedaços e polvilhe com sementes de gergelim e de nigela.
9. Asse por 45 a 60 minutos, até a superfície ficar completamente dourada.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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