Knusprige Sehnen-Tempura: lecker und einfach zuzubereiten!

Name: Knusprige Sehnen-Tempura: lecker und einfach zuzubereiten!
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Getrocknetes Kombu-Blatt + 200 ml Wasser für die Dashi-Brühe; 2 EL Soy sauce; 2 EL Mirin; 4 Tassen Rice, gekocht; 1 Sweet potato; 1–2 Onion; 2 Köpfe Broccoli; 12 Prawn; 1 Lotus root; Vegetable oil; 200–250 Sparkling water; 250 g Rice flour; 2 EL Flour; 2 Egg; Salt

Von School of Wok · 45 Min.

Zutaten

Getrocknetes Kombu-Blatt + 200 ml Wasser für die Dashi-Brühe1
Soy sauce2 EL
Mirin2 EL
Rice · gekocht4 Tassen
Sweet potato1
Onion1–2
Broccoli2 Köpfe
Prawn12
Lotus root1
Vegetable oil
Sparkling water200–250
Rice flour250 g
Flour2 EL
Egg2
Salt

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