甜辣酱脆皮豆腐

作者：Vegan Richa · 45 分钟

食材

步骤

1. 用厨房纸巾或豆腐压制器压几分钟，去除多余水分，然后切成条。
2. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
3. 在一个碗里，把面粉到水的所有食材混合均匀，调成比较稠的面糊，需要时再加水。在另一个浅碗里，把面包糠与1/4茶匙盐混合。
4. 用一只手把豆腐条裹满面糊，各面都要沾到，轻轻拍掉多余的面糊，再用另一只手裹上面包糠。
5. 把豆腐条放在铺了烘焙纸的烤盘上，喷一层油，烤30至35分钟或更久，直到变脆。
6. 甜辣酱：在离火的锅中把所有材料混合，然后用中火加热至接近沸腾。
7. 尝一下味道，调整甜度、酸度和辣度，然后离火倒入餐碗中，稍微放凉。
8. 把豆腐条配甜辣酱上桌，每根蘸1至2秒。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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