脆皮素什锦曼楚里安食谱

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中加入1根胡萝卜丝、5汤匙卷心菜丝、2汤匙切碎的葱白、1/2个切细的洋葱、1/2茶匙姜蒜泥、1茶匙辣椒酱和1/2茶匙盐，充分拌匀。
2. 加入2汤匙精制面粉和2汤匙玉米淀粉，拌匀。如果需要，再加少许精制面粉，揉成软面团。
3. 把面团搓成小球。
4. 用中火将小球放入热油中炸，偶尔翻动，直至呈金黄色。
5. 把曼彻丽安球捞出沥油，放在一旁备用。
6. 在大炒锅中加热2汤匙油，爆香1英寸姜末、3瓣蒜末、1根切开的辣椒和2汤匙葱花。
7. 加入1/2个切碎的洋葱，大火翻炒。
8. 加入1/2个切片的青椒，翻炒至略微收缩。
9. 加入2汤匙醋、2汤匙酱油、1茶匙辣椒酱、2汤匙番茄酱、1/2茶匙胡椒粉和1/4茶匙盐，翻炒至酱汁充分混合。
10. 加入1又1/4杯水，中火煮沸。
11. 在小碗中用2茶匙玉米淀粉和1/4杯水调成无颗粒的水淀粉，倒入锅中搅匀。
12. 继续煮至汤汁变稠、有光泽。
13. 加入曼彻丽安球和4汤匙葱花（前面已用2汤匙，另加列表中剩余的葱花），拌匀。配炒饭上桌。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱姜青葱胡萝卜青椒白菜番茄酱