Knusprige Waffeln im Waffeleisen

Von Tomasz Strzelczyk · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben, dann Backpulver, Vanillezucker und Zucker hinzufügen. Die gehackten Walnüsse zum Schluss dazugeben.
2. Milch, Mineralwasser und Eigelbe hinzugießen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
4. Eine Prise Salz hinzufügen und die flüssige, abgekühlte Butter langsam einrühren und vorsichtig vermengen.
5. Den Teig vor jedem Waffeln gut umrühren, damit sich die Nüsse nicht absetzen, und das Waffeleisen vorheizen.
6. Den Teig einfüllen, das Eisen schließen und etwa 5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
7. Die Waffeln auf ein Gitter legen, damit sie nicht feucht werden, und mit Schlagsahne und Erdbeerscheiben servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tomasz Strzelczyk. Schau es dir für die Details an.

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