华夫饼机制作的脆皮华夫饼

作者：Tomasz Strzelczyk · 30 分钟

食材

步骤

1. 将面粉过筛到碗中，然后加入泡打粉、香草糖和糖。最后加入切碎的核桃。
2. 倒入牛奶、气泡水和蛋黄，搅拌至光滑。
3. 将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻拌入面糊中。
4. 加入一小撮盐，慢慢倒入已经放凉的融化黄油，轻轻拌匀。
5. 每次倒入面糊前都搅拌一下，防止坚果沉底，同时预热华夫饼机。
6. 倒入面糊并合上华夫饼机，烤约5分钟至金黄。
7. 将华夫饼放在网架上，避免回潮，然后搭配打发奶油和切片草莓享用。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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