Sopa de jamón y patata en olla de cocción lenta

Name: Sopa de jamón y patata en olla de cocción lenta
Total time: 300 min
Ingredients: 1 ½ lb Potato; 2–3 tazas Ham, en dados; 1 Onion; 1 Carrot; 2 cdtas. Parsley, seco; 1 cdta. Thyme, seco; ½ cdtas. Salt; ½ cdtas. Black pepper; 4 tazas Chicken broth; 1 taza Milk; ½ tazas Sour cream; Potato flake, en copos

De Spend With Pennies · 300 min

Ingredientes

Potato1 ½ lb
Ham · en dados2–3 tazas
Onion1
Carrot1
Parsley · seco2 cdtas.
Thyme · seco1 cdta.
Salt½ cdtas.
Black pepper½ cdtas.
Chicken broth4 tazas
Milk1 taza
Sour cream½ tazas
Potato flake · en copos

Preparación

Si usa patatas russet o de horno, pélelas y córtelas en trozos de unos 2 cm (¾ de pulgada).
Ponga las patatas, el jamón, la cebolla, la zanahoria, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta en una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón (unos 5,7 litros) y vierta encima el caldo.
Cocine a fuego lento durante 7 horas o a fuego alto durante 3 horas, hasta que las patatas estén tiernas.
Triture 2 a 3 tazas de patatas y zanahorias, y devuelva el puré a la olla de cocción lenta.
Añada la leche y la nata agria, remueva y cocine 15 minutos más.
Si lo desea, ajuste la sal y la pimienta al gusto.

Resumido del vídeo de Spend With Pennies. Míralo para los detalles.

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