Empty My Fridge
Soupe au jambon et aux pommes de terre au Crock-Pot
Ingrédients
- Pommes de terre1 ½ lb
- Jambon · en dés2–3 tasses
- Oignon1
- Carotte1
- Persil · séché2 c. à c.
- Thym · séché1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Bouillon de poulet4 tasses
- Lait1 tasse
- Crème aigre½ tasse
- Flocon de pomme de terre · flocons
Étapes
- Épluchez les pommes de terre si vous utilisez des russet ou des pommes de terre à cuire, puis coupez-les en morceaux de 2 cm (¾ de pouce).
- Mettez les pommes de terre, le jambon, l'oignon, la carotte, le persil, le thym, le sel et le poivre dans une mijoteuse de 6 quarts, puis versez le bouillon par-dessus.
- Faites cuire à feu doux pendant 7 heures ou à feu vif pendant 3 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Écrasez 2 à 3 tasses de pommes de terre et de carottes, puis remettez la purée dans la mijoteuse.
- Incorporez le lait et la crème sure et laissez cuire encore 15 minutes.
- Ajoutez du sel et du poivre supplémentaires selon le goût si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Spend With Pennies. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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