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慢炖锅火腿土豆汤
食材
- 土豆1 ½ 磅
- 火腿 · 切丁2–3 杯
- 洋葱1
- 胡萝卜1
- 欧芹 · 干燥2 茶匙
- 百里香 · 干燥1 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 鸡汤4 杯
- 牛奶1 杯
- 酸奶油½ 杯
- 土豆片 · 片
步骤
- 如果使用红皮土豆或烘焙用土豆，先去皮，然后切成约2厘米（¾英寸）的块。
- 将土豆、火腿、洋葱、胡萝卜、欧芹、百里香、盐和黑胡椒放入6夸脱（约5.7升）的慢炖锅中，再倒入高汤。
- 小火慢炖7小时，或大火慢炖3小时，直到土豆变软。
- 取2至3杯土豆和胡萝卜压成泥，然后倒回慢炖锅中。
- 加入牛奶和酸奶油，再煮15分钟。
- 如有需要，可按口味再加盐和黑胡椒调味。
根据 Spend With Pennies 的视频整理，细节请看视频。
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