Croque Monsieur: receta de sándwich a la plancha elegante que impresiona

De Chef Billy Parisi · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el gratinador a potencia alta.
2. Derrita 2 cucharadas de la mantequilla en una sartén muy grande a fuego medio-bajo.
3. Añada 4 rebanadas de pan y tueste durante 1 a 2 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Dé la vuelta y tueste el otro lado.
4. Extienda 1 cucharada de mostaza sobre dos de las rebanadas tostadas.
5. Disponga sobre las tostadas con mostaza: 4 a 6 lonchas de jamón, 2 a 3 cucharadas de bechamel, ¼ de taza de queso rallado, una rebanada de pan tostado, 3 a 4 cucharadas de bechamel y ¼ de taza de queso rallado.
6. Gratine a potencia alta de 3 a 4 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
7. Corte los sándwiches en porciones y decore con perejil picado si lo desea.
8. Repita con los ingredientes restantes para preparar los otros sándwiches.

Resumido del vídeo de Chef Billy Parisi. Míralo para los detalles.

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