Croque-monsieur : recette de sandwich grillé chic qui impressionne

Par Chef Billy Parisi · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le gril à feu vif.
2. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une très grande poêle à feu moyen-doux.
3. Ajouter 4 tranches de pain et faire dorer 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Retourner et faire dorer l'autre face.
4. Étaler 1 cuillère à soupe de moutarde sur deux des tranches grillées.
5. Superposer sur le pain à la moutarde : 4 à 6 tranches de jambon, 2 à 3 cuillères à soupe de béchamel, ¼ tasse de fromage râpé, une tranche de pain grillé, 3 à 4 cuillères à soupe de béchamel et ¼ tasse de fromage râpé.
6. Passer sous le gril à feu vif pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
7. Couper les sandwichs et, si vous le souhaitez, parsemer de persil haché.
8. Répéter avec le reste des ingrédients pour préparer les autres sandwichs.

Résumé d'après la vidéo de Chef Billy Parisi. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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