Croque Monsieur: receita de sanduíche grelhado sofisticado que impressiona

Por Chef Billy Parisi · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o grill em potência alta.
2. Derreta 2 colheres de sopa da manteiga em uma frigideira muito grande em fogo médio-baixo.
3. Adicione 4 fatias de pão e torre por 1 a 2 minutos, até dourarem levemente. Vire e torre o outro lado.
4. Espalhe 1 colher de sopa de mostarda sobre duas das fatias torradas.
5. Monte sobre as torradas com mostarda: 4 a 6 fatias de presunto, 2 a 3 colheres de sopa de bechamel, ¼ de xícara de queijo ralado, uma fatia de pão torrado, 3 a 4 colheres de sopa de bechamel e ¼ de xícara de queijo ralado.
6. Grelhe em potência alta por 3 a 4 minutos, até o queijo derreter e dourar.
7. Corte os sanduíches e decore com salsinha picada, se quiser.
8. Repita com os ingredientes restantes para fazer os outros sanduíches.

Resumido do vídeo de Chef Billy Parisi. Assista para ver os detalhes.

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