Crumpets

Von Stephcooksstuff · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Warmes Wasser, Mehl, braunen Zucker, Trockenhefe, Natron und feines Meersalz in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren.
2. Die Schüssel abdecken und den Teig 30 Minuten stehen lassen.
3. Eine beschichtete Pfanne auf starker Hitze erhitzen. Die Ringe mit etwas Öl einfetten und in die Pfanne legen.
4. In jeden Ring 1/4 Tasse Teig gießen.
5. Auf mittlere Hitze reduzieren und backen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden und diese trocken wirkt, einige Minuten.
6. Sobald die Unterseite goldbraun ist, die Ringe entfernen, die Crumpets wenden und die andere Seite goldbraun backen.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.