Crumpets

Di Stephcooksstuff · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, unite l'acqua calda, la farina, lo zucchero di canna, il lievito secco, il bicarbonato di sodio e il sale marino fino, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
2. Coprite la ciotola e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.
3. Scaldate una padella antiaderente a fuoco alto. Ungete con olio gli anelli per uova e posizionateli in padella.
4. Versate 1/4 di tazza di pastella in ogni anello.
5. Abbassate il fuoco a medio e cuocete finché in superficie si formano bolle e la parte superiore appare asciutta, per qualche minuto.
6. Quando il fondo è dorato, togliete gli anelli, girate i crumpet e cuocete finché anche l'altro lato non è dorato.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.