Bastoncini croccanti di pollo ai tacos (al forno!)

Di RecipeTin Eats · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°C (400°F), modalità statica (180°C in ventilata).
2. In una ciotola mescolate il panko con il condimento per tacos. Stendete su una teglia, spruzzate con olio, mescolate, poi spruzzate di nuovo dall'alto.
3. Infornate per 7 minuti, mescolando una volta, finché diventa dorato. Trasferite in una teglia da 20 cm (8 pollici).
4. Mettete una griglia sulla teglia usata e spruzzatela con olio.
5. Montate con una frusta gli ingredienti della pastella finché non sono senza grumi; all'inizio sarà densa, poi diventerà liquida come lo sciroppo d'acero. Aggiungete le striscioline di pollo e rigirate per ricoprire.
6. Prendete una striscia, lasciate colare l'eccesso e posatela nel pangrattato tostato. Aggiungetene altre 2-3, poi con una mano pulita copritele di pangrattato e premete perché aderisca. Mettete sulla griglia. Ripetete con il pollo rimasto.
7. Dividete le tortillas in due pile e avvolgetele ciascuna nell'alluminio.
8. Spruzzate abbondantemente il pollo con olio. Infornate sulla griglia insieme alle tortillas avvolte per 12 minuti.
9. Servite nelle tortillas calde con il coleslaw, le fette di avocado, il pollo, la sriracha e il coriandolo.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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