脆皮玉米粉炸鲶鱼 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 将鱼片切成约1英寸宽、4英寸长的块（约2.5×10厘米）。
2. 将腌料混合，放入鱼块，室温腌制10至30分钟。
3. 在浅碗中混合裹粉，将每块鱼裹上裹粉，静置，同时加热油。
4. 在大煎锅中加入约1/2英寸（约1.3厘米）深的油，加热至360-365°F（182-185°C）。
5. 每次炸几块，不要挤满锅，每面炸约2分钟，直到鱼块从锅底浮起。
6. 在铺有吸油纸的沥油架上沥油至少3分钟再食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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