Empty My Fridge
Pilons de poulet panés ultra croustillants
Ingrédients
- Pilon de poulet8
- Farine½ tasse
- Oeuf3
- Chapelure1 tasse
- Huile de colza
- Origan · séché1 c. à s.
- Basilic · séché1 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Paprika fumé1 ½ c. à c.
- Poivre de Cayenne ou pur piment en poudre1 ½ c. à c.
- Sel1 ½ c. à c.
- Poivre noir2 c. à c.
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F, 180 °C en chaleur tournante). Placez une grille sur une plaque tapissée de papier aluminium et graissez la grille à l'huile.
- Préparez trois bols : farine, œufs battus et chapelure panko. Mélangez l'assaisonnement, en mettant 1 cuillère à soupe dans la farine et le reste dans la panko.
- Séchez les pilons avec du papier absorbant. Enrobez-les de farine et secouez pour retirer l'excédent, trempez-les dans l'œuf en laissant égoutter, puis pressez-les dans la panko en les tournant pour bien couvrir toute la surface, y compris le manche.
- Posez les pilons sur la grille, puis vaporisez-les très généreusement d'huile.
- Faites cuire 25 minutes. Retournez les pilons, vaporisez-les à nouveau d'huile et poursuivez la cuisson 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et très croustillants.
Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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