Barrette croccanti di muesli (barrette di granola)

Di RecipeTin Eats · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160°C (325°F, 140°C ventilato). Foderate una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno lasciando un bordo che sporga.
2. Stendete i fiocchi d'avena, le mandorle tritate e i semi di zucca su una teglia e infornate per 10 minuti. Versate in una ciotola resistente al calore, poi aggiungete l'uvetta, la cannella e il sale.
3. Scaldate il miele e il burro di arachidi in una caraffa resistente al calore nel microonde a potenza massima per 30 secondi, poi mescolate.
4. Versate il composto di miele e arachidi sul composto di avena e mescolate bene finché tutto è ricoperto, usando se serve un movimento di taglio.
5. Pressate con decisione il composto nella teglia foderata. Quando si è raffreddato, distribuite sopra le gocce di cioccolato (se le usate), coprite con carta e premete per farle affondare.
6. Fate riposare in frigorifero per 1 ora, o finché è abbastanza compatto da sollevarlo senza piegarlo.
7. Preriscaldate il forno a 160°C (325°F, 140°C ventilato).
8. Sollevate il blocco con la carta, tagliatelo a metà, poi tagliate ogni metà in 5 per ottenere 10 barrette. Disponetele distanziate su una teglia.
9. Infornate per 25 minuti, finché la superficie è dorata e i bordi sono ben colorati ma non bruciati.
10. Raffreddate sulla teglia fino a farle diventare croccanti, poi conservatele in un contenitore ermetico (in frigorifero se fa caldo).

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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