Barrinhas crocantes de muesli (barrinhas de granola)

Por RecipeTin Eats · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C (325 °F, 140 °C com ventilador). Forre uma forma quadrada de 20 cm (8 pol.) com papel-manteiga, deixando sobrar as laterais.
2. Espalhe a aveia, as amêndoas picadas e as sementes de abóbora em uma assadeira e asse por 10 minutos. Transfira para uma tigela refratária e adicione as passas, a canela e o sal.
3. Aqueça o mel e a manteiga de amendoim em uma jarra refratária no micro-ondas em potência alta por 30 segundos, depois misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura de mel morno sobre a mistura de aveia e misture bem até que tudo fique coberto; se necessário, use movimentos de corte.
5. Pressione firmemente a mistura na forma forrada. Depois de esfriar, espalhe as gotas de chocolate por cima (se usar), cubra com papel e pressione para afundá-las.
6. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar o suficiente para retirar sem entortar.
7. Pré-aqueça o forno a 160 °C (325 °F, 140 °C com ventilador).
8. Retire a massa usando o papel, corte ao meio e depois corte cada metade em 5 para obter 10 barrinhas. Distribua-as com espaço em uma assadeira.
9. Asse por 25 minutos ou até dourar por cima e nas bordas, sem queimar.
10. Deixe esfriar na assadeira até ficarem crocantes e guarde em um recipiente hermético (na geladeira se o clima estiver quente).

Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.

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