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Pane Soboro croccante 소보로빵
Ingredienti
- Burro1,08 tazze
- Burro di arachidi¼ tazze
- Zucchero1 ¼ tazze
- Miele2 cucchiai
- Sale1 ½ cucchiaini
- Uovo · sbattuto3 cucchiai + 2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Farina2 + 4 tazze
- Lievito in polvere1
- Latte1 tazza
- Lievito2 cucchiaini
Preparazione
- Per lo streusel, lavorare il burro con il burro di arachidi fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere zucchero, miele e sale e mescolare bene, poi unire l'uovo sbattuto e la vaniglia e mescolare di nuovo.
- Setacciare la farina con la vaniglia, mescolare un po', coprire e refrigerare per almeno 1 ora.
- Per l'impasto, mescolare in una ciotola latte, uova, zucchero e vaniglia. Aggiungere farina e sale e mescolare fino a incorporare, poi unire il burro ammorbidito e mescolare finché non sarà completamente assorbito.
- Lavorare su una superficie infarinata fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, formare una palla, metterla in una ciotola unta, ungere la superficie, coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio.
- Sgonfiare l'impasto e dividerlo in 16 pezzi uguali. Formare delle palline e lasciar riposare per 10 minuti.
- Appiattire ogni pallina e chiudere i bordi pizzicandoli. Immergere metà di ciascuna pallina nell'acqua, poi premere il lato bagnato su una manciata di streusel freddo.
- Disporre i panini in una teglia da 10x17 pollici o simile, coprire e lasciar riposare per 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
- Infornare per 17-20 minuti, finché non risultano dorati.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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