Empty My Fridge
Pão crocante soboro 소보로빵
Ingredientes
- Butter1,08 xícara
- Peanut butter¼ xícara
- Sugar1 ¼ xícara
- Honey2 colheres de sopa
- Salt1 ½ colher de chá
- Egg · batido3 colheres de sopa + 2
- Vanilla1 colher de chá
- Flour2 + 4 xícaras
- Baking powder1
- Milk1 xícara
- Yeast2 colheres de chá
Modo de preparo
- Para a farofa, bater a manteiga e o pasta de amendoim até ficar homogêneo. Adicionar o açúcar, o mel e o sal e misturar bem, depois acrescentar o ovo batido e a baunilha e misturar novamente.
- Peneirar a farinha com a baunilha, misturar brevemente, cobrir e refrigerar por pelo menos 1 hora.
- Para a massa, misturar o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha em uma tigela. Adicionar a farinha e o sal e misturar até combinar, depois acrescentar a manteiga amolecida e misturar até ser totalmente absorvida.
- Sovar em superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica, modelar em bola, colocar em uma tigela untada, passar óleo por cima, cobrir e deixar crescer até dobrar de volume.
- Desgaseificar a massa e dividir em 16 porções iguais. Modelar cada uma em bolinha e deixar descansar por 10 minutos.
- Achatar cada bolinha e fechar as bordas beliscando. Molhar metade de cada bolinha em água e pressionar o lado molhado sobre um punhado de farofa gelada.
- Colocar os pãezinhos em uma forma de 10x17 polegadas ou similar, cobrir e deixar descansar por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aquecer o forno a 175 °C (350 °F).
- Assar por 17 a 20 minutos, até ficarem dourados.
Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.
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