Sablés croustillants au beurre Sultan

Par Savor Easy · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, crémez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajoutez le sel et mélangez.
2. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout. Incorporez ensuite la vanille.
3. Tamisez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, en raclant les bords et le fond du bol.
4. Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille russe.
5. Dressez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez au congélateur au moins 30 minutes, ou toute une nuit.
6. Faites cuire à 170°C/340°F pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à légèrement dorer.
7. Laissez refroidir. Donne 25 à 30 biscuits.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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