Wrap croustillant au tofu pour le petit-déjeuner | Idée de repas végétarien FACILE !

Par Yeung Man Cooking · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Séchez le tofu avec du papier absorbant, puis émiettez-le dans un bol.
2. Émincez finement l'oignon rouge et les poivrons rouge et vert.
3. Écrasez l'avocat dans un petit bol avec un peu de sel et de poivre.
4. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez un filet d'huile d'olive.
5. Faites revenir l'oignon rouge et les poivrons pendant quelques minutes.
6. Ajoutez le tofu, le sel noir, le curcuma et la sauce soja, faites sauter encore quelques minutes, puis mettez de côté et essuyez la poêle avec du papier absorbant.
7. Coupez une tortilla jusqu'au centre seulement, en quatre parts.
8. Déposez la garniture sur une des quatre parts, puis repliez chaque part sur la suivante pour fermer le wrap.
9. Faites chauffer le wrap dans la poêle environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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