Tarte aux courgettes sans croûte

Par Ambitious Kitchen · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un moule à tarte profond de 9 pouces (23 cm) ou un moule à fond amovible de 9 pouces avec un spray antiadhésif.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et les oignons verts, et faites revenir jusqu'à ce que ça embaume.
3. Ajoutez les champignons, les tomates, le poivron rouge et le maïs, salez et poivrez légèrement, et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir. Ne faites pas cuire les courgettes. Retirez du feu et réservez.
4. Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le lait d'amande, la farine, le basilic, 1/2 tasse de fromage râpé et un peu de sel et de poivre.
5. Répartissez uniformément les rondelles de courgette et les légumes cuits dans le moule graissé, versez le mélange d'œufs par-dessus, puis parsemez du reste de cheddar (1/2 tasse).
6. Enfournez 35 à 50 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit pris, gonflé et légèrement doré. Laissez reposer 10 minutes, puis découpez en 6 parts. Laissez refroidir complètement avant de couvrir et de conserver au réfrigérateur.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOeufFromageTomateOignon vertPoivronChampignonFromage cheddar