Cuarto Leches

Von Tasty · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die Eigelbe, 175 g (¾ Tasse) Zucker, das Pflanzenöl, die Vanille und das Wasser in einer mittelgroßen Schüssel schaumig rühren.
3. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann zur Eigelbmischung geben und glatt rühren.
4. Das Eiweiß mit dem restlichen ¼ Tasse Zucker bei mittelhoher bis hoher Stufe steif schlagen, bis mittelfeste Spitzen entstehen, 4 bis 6 Minuten.
5. Das Eiweiß vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Teig heben.
6. Den Teig in eine ungefettete quadratische Form von 23 cm (9 Zoll) gießen und 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Die Form sofort umdrehen und an den Ecken auf 4 Dosen oder Tassen stellen, damit der Kuchen nicht zusammenfällt, und 45 Minuten abkühlen lassen.
8. Nach vollständigem Abkühlen die obere Schicht abschneiden, den Kuchen überall einstechen, die gemischte Kondensmilch, Kondensmilch... Evaporated Milch und Schlagsahne darübergießen, abdecken und über Nacht kühl stellen.
9. Am nächsten Tag das Dulce de Leche darauf verstreichen und bis zum Servieren kühl halten.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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