古巴鸡肉饭 Arroz con Pollo

作者：Tasty · 60 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合大米、水和黄色食用色素粉，充分搅拌后静置，让大米上色。
2. 用中火加热大锅中的橄榄油。加入洋葱、青椒、大蒜和Sazon，翻炒4至5分钟，直到洋葱变透明。
3. 加入番茄酱、白葡萄酒、鸡腿肉和鸡小腿，以及2杯热水。煮10至15分钟，直到鸡肉半熟。
4. 加入剩余的3杯热水和再加一点白葡萄酒。放入大米并用盐调味。煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。
5. 加入啤酒，再次盖上锅盖，继续煮10分钟，直到米饭变软。
6. 最后铺上烤红椒、豌豆和香菜。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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